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90万单体酒店的蓝海市场 我们拿什么来为你赋能?

原作者: 钱柜777四川文化网 来自: 钱柜777四川文化网 收藏 邀请
  为什么单体酒店突然成为今年的香饽饽?是因为,有着90万的巨大蓝海市场,还是,中国已进入中等偏上收入社会,需要更高度细分的单体连锁?
  面对巨大的蓝海市场,我们需要高度细分化。
  其实,从2002年开始,就有一波单体酒店连锁潮,不过当时主要集中在地级城市,但现在是全国开花。上海财经大学商学院文化旅游会展研究中心主任何建民认为,“中国已进入中等偏上收入社会,大力发展文化旅游双重支柱产业,一个最大的区别就是原来的地级城市变成了红海,现在进入了下沉的蓝海城市。”

  这么一个巨大的蓝海市场,即使像OYO发展如此迅猛的,总量也就是1.3万余家。而中国现在单体酒店的总量却有90万家,OYO不可能独一家吃完这块巨大蛋糕。
  那么,问题来了:
  同样的一个业主,拥有一个单体酒店,
  是选择目前发展迅猛,但又貌似贴牌的OYO,
  还是选择在传统基础上转型的互联网酒店铂涛,
  或者选择OTA巨头携程旗下的丽呈,
  以及,发展中的互联网酒店连锁品牌晗月和铂栖……
  说到底,怎么来说服业主来加盟?
  各自有什么不同的竞争点或者亮点才是最关键的。

  其中,有3个关键点值得先思考思考。第一个关键点是中国现在的人均GDP已接近1万美元,比1997年时翻了十多倍;第二个关键点,2018年我国国内旅游人数超55亿人次,比上年同期增长10.8%,中国公民出境旅游人数14972万人次,入境旅游人数14120万人次,这是一个巨大的市场;第三点则是高度的细分化。
  对此,酒店连锁品牌“铂栖酒店”的CEO杨禄君有他独到的看法:单体酒店的市场,中国现在连锁比例仅占到整个酒店市场的15%左右,也就是说85%的单体酒店都是散兵,没有过硬的品牌影响力。而这些单体酒店从经济型的家庭旅馆涵盖至五星级酒店,跨度之大,毫无疑问,这群酒店是中国酒店业的主力军。这些主力军不可能永远都是游击队,他们需要品牌赋能。
  “最近,我因出差亲身体验了北京的7天优品、上海如家派柏云酒店。说句实话,他们品质和服务的低下,让我感觉很意外。因为,在我印象中,这两家国内知名酒店旗下的不管是特许、贴牌、直营等,品质和服务都应该是有所保证的,这是最基本的要求。这次的体验,让我深深感受到,即使是七天、如家这样的国内知名酒店,都不能因为品质和服务的下降而影响品牌的良好形象。”杨禄君的亲身体验告诉我们:在实现酒店品牌赋能的同时,切记不要忘了,品质和服务才是根本。

  酒店和OTA之间,只是一种市场博弈。
  但有人又担心,单体酒店投资目前这么火热,尤其是现在的OYO模式,有点像是互联网的烧钱,烧钱模式是否真的能够推动酒店行业的变革?
  在很多酒店行业人士看来:今年对单体酒店来说,确实是一个风口,资本追逐也很正常。只不过,资本和创业者一样,最终都是要看投资收益的。单纯的烧钱贴牌狂欢,在酒店领域不太可能。而单体酒店的连锁化,除了酒店集团之间的竞争,一个不可忽略的第三方势力也不得不提,那就是让酒店集团又爱又恨的OTA。
  传统酒店目前跟OTA的关系,看起来似乎还不错。晗月酒店集团旗下H酒店、Y酒店 云酒店,晗月酒店集团副总裁夏子帆认为,“OTA的本质诉求是什么,传统酒店很清楚,本质点上其实是不矛盾的。OTA希望网上所有的库存能够在落地的时候服务非常好,消费者到那里不要来投诉。OTA有OTA的强项,传统酒店有传统酒店的强项,我们也有我们的运营能力以及平台能力,至于哪几个跑到最后的终点,需要时间的验证。”

  合作和竞争其实最终无法避免。有一个典型的案例就是万豪,万豪虽利用OTA,但同时告诉大家,我的预订系统价格是最低的。所以,OTA是资源整合平台,要解决的是帮酒店把空房卖出去。而长期以来存在的酒店和OTA相互之间的博弈,则只是生意场上的博弈,且这个市场是长期存在的。
  2019年下半年中国酒店市场景气指数为-32,国内经济下行,酒店业受到显著的负面影响。在这样的情况下,有加盟商却连续6次复投了晗月酒店集团旗下的H酒店、Y酒店、云酒店品牌。而发展中的晗月酒店集团,却在2019年上半年实现了飞跃性的增速,新增酒店81家。
  未来存量酒店角斗场上的角色

  不过,乐观的是,存量酒店的角斗场上,机会还是多多。“如果按三三三法则来算,酒店品牌连锁化的市场依旧非常宠大。三分之一的存量市场酒店需要改造,这杯羹谁能分得最大,要看早期的布局能力,先进的创新理念,雄厚的品牌基础,强大的技术平台,因地制宜超前理念的研发能力,运营能力,坚实的人资储备。”铂栖酒店CEO杨禄君,对此信心满满。
  刚刚过去一大半的2019年,可以说是存量市场十分热闹的一年:有拥有最多存量酒店客户的OTA大佬携程旗下的新锐高端连锁酒店——丽呈酒店,沿袭携程的互联网思维、全球化视野和服务至上的理念,开启线上线下酒店经营业务;有正处发展猛势的晗月酒店集团,自建金融供应链平台,用差异化服务构建竞争壁垒;有将目标锁定在舒适、中端单体酒店的铂栖酒店,以大数据背景&设计创新能力自成一派,以文化、标准化、供应链、技术、金融、移动智能等赋能非标及标准产品住宿,实现品牌效应……
  2019年还剩下最后一个季度,这场酒店存量市场的争斗还将继续。到明年的现在,90万单体酒店的蓝海市场,能否全新赋能,实现标准化和连锁化?让我们拭目以待。
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